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jueves, 1 de noviembre de 2012

Galletas de chocolate y naranja



Siempre me ha gustado mucho la combinación entre el chocolate y la naranja, así que he encontrado esta simple receta de galletas de chocolate y naranja, para que os atreváis a hacerla estas Navidades

Ingredientes:

  • 200 gr. de harina de trigo
  • 60 gr. de harina de maíz
  • 1 cucharadita de levadura
  • 100 g de azúcar
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado
  • ½ cucharadita de ralladura de de naranja
  • 1 huevo
  • 125 g de mantequilla
  • 100 g de chocolate negro


Preparación:

Mezclamos la mantequilla con el azúcar, la vainilla y la ralladura de naranja, hasta que se forme una masa homogénea. En otro bol, mezclamos la harina de trigo y la harina de maíz junto con la levadura. Incorporamos poco a poco a la masa anterior y removemos hasta que esté integrado.

Por último, troceamos o rallamos el chocolate y lo agregamos a la masa. Cubrimos con film transparente y dejamos reposar en la nevera durante media hora.

Precalentamos el horno a 170º, mientras extendemos la masa sobre una superficie enharinada y formamos las galletas con la ayuda de moldes. Las colocamos en una bandeja forrada con papel de horno. Horneamos las galletas durante unos 10 minutos a 170º, hasta que adquieran color dorado.

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